Bram en Kato zijn de enige leerlingen die hoofdzakelijk zelf moeten instaan voor hun eigen eten en drinken. Hoe die combinatie van zelfredzaameid en een nieuwe werkomgeving tot nu is verlopen, lezen jullie hier:
Wie aan Italië denkt, denkt meteen ook aan stralend weer. Helaas viel dat de eerste stagedagen wat tegen, voornamelijk omdat er een erg strakke wind stond en het ook tussendoor vaak regende. Op het biobedrijf kiezen ze er zelf liever ook voor om de extreme wind niet te trotseren, dus kregen we de kans om rustig tot onszelf te komen na de lange reis van zondag.
We startten onze maandagochtend met een ontbijtje dat werd aangeboden door Simona. Ze gaf er ons meteen ook een stukje pizza bij voor 's middags, aangezien we pas later op de dag onze inkopen konden doen. Op het bedrijf worden pony's, kippen en geiten gehouden. Zoals zo vaak in Italië lopen er hier ook erg veel honden rond. De honden hier hebben wel een erg specifieke functie, namelijk de kippen beschermen tegen de vossen die hier overal op de loer liggen. Een belangrijke taak tijdens onze stage is het verzorgen van deze dieren op het bedrijf...erg handig dat de honden mee een oogje in het zeil houden.
Zowel groenten als eieren van eigen bodem biedt het bedrijf aan in haar eigen winkeltje. We hoeven dus helemaal niet ver te lopen voor gezonde en verse ingrediënten. Bij de aankoop van onze eieren kregen we bovendien ook een gratis potje olijven van Simona...qua Italiaanse gastvrijheid kan dat meteen tellen!
Naast het verzorgen en voederen van de dieren en het bewateren van de planten, werkten we op maandag en dinsdag vooral in de serre's. De serre's werden door ons voorbereid op de tomatenteelt. We verwijderden eerst al het onkruid, legden vervolgens plastic zeilen op de bodem en bevestigden ten slotte ook de koorden om de tomaten te begeleiden. Bram zorgde er nadien ook nog voor dat er voldoende mest werd geschept voor op de composthoop.
Na het werk van de afgelopen dagen, kregen we ook al even de tijd om rond de buurt te verkennen met fietsen die we hier op het bedrijf mogen lenen. We namen de tijd om inkopen te doen in de lokale supermarkt en trokken de natuur in voor een deugddoende wandeling. Als afsluiter kregen we van Simona nog een ijsje. Een ding is zeker: Italië zal op deze manier snel onze harten veroveren.
Reactie plaatsen
Reacties